Emzirme süreci, bir annenin hem çok özel hem de en yorucu dönemlerinden biridir. Bu dönemde annenin kendi sağlığı ve bebeğinin gelişimi için dengeli beslenmesi büyük önem taşır. Günlük enerji ve besin ögesi ihtiyacının doğru kaynaklardan karşılanması, süt üretimini desteklerken doğum sonrası toparlanma sürecini de kolaylaştırır.
Sevgili anneler! Bu dönemde yalnızca bebeğinizin değil sizin de özenli bir bakıma ve beslenme planına ihtiyacınız olduğunu hatırlatmak isterim. İyi beslenmek, kendinize küçük molalar verebilmek hem fiziksel hem de mental olarak daha iyi hissetmenize katkı sağlar. Sizler için hem süt üretimini destekleyecek hem de lezzetli atıştırmalıkları detaylıca yazdım. Şimdiden afiyet olsun.
Anne sütünün artırılmasında en önemlisi sıvı desteğidir. Bizim en değerli sıvımız suyumuz olduğu gibi sıvı alımını desteklemek için ayran, kefir gibi probiyotik kaynaklarla da desteklemeliyiz. Malt içecekler ve smoothiler de sıvı alımımıza destek olur ve anne sütünün artmasına katkı sağlar.
Malt içeceklere kolay ulaşmak için bağlantıya tıklayabilirsiniz: https://www.e-bebek.com/promalt-steviali-alkolsuz-malt-icecegi-330-ml-p-xyz-360604528
Farklı içeriklerde sizi hem tat olarak hem doygunluk olarak tatmin edecek smoothielere bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsiniz: https://www.e-bebek.com/vitamoms-b4637
Şimdi ise süt üretiminizi destekleyecek kolay, pratik tariflerimize geçelim:
Muz & Tahin & Ceviz Üçlemesi
- Muz, potasyum miktarı en yüksek gıdalardan biridir. Aynı zamanda size enerji desteği sağlar.
- Tahin, kalsiyum ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir. Süt arttırmaya yardımcı gıdalarda ise ilk sıralarda gelmektedir. Bu sayede
sütünüzü arttırmaya yardımcı olurken aynı zamanda bebeğinizin kemik gelişimine de destek olur. - Ceviz, en kaliteli bitkisel omega-3 kaynağıdır. Bebeğinizin beyin gelişimine destek sağlar.
Bu atıştırmalık kolay hazırlanabilir olmasının yanında enerji ihtiyacınıza, bebeğinizin gelişimine ve süt üretiminize katkıda bulunacaktır.
Malzemeler:
- 1 küçük boy muz
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 2 adet ceviz
Yapılışı:
- Muzu yuvarlak dilimler halinde doğrayıp üzerine tahin gezdirelim.
- Cevizleri minik parçalar haline getirip muz & tahin ikilisinin üzerine serpelim
Puding Tadında Hurmalı Yulaf Lapası
Emziren annelerin çoğu, tatlı tüketme isteği duyar. Aslında bunun nedeni çok basit! Vücudumuz emzirme sırasında çok fazla enerji harcar. Emzirme sonrası, vücut bu enerji açığını kapatmak ister. Özellikle basit karbonhidratlar en kolay sindirilen enerji kaynağı olduğu için, bu ihtiyaç bize tatlı isteği olarak yansır. Aslında vücudumuz tatlı değil enerjiye ihtiyaç duyar. Bu nedenle, vücudumuzun ihtiyaçlarını doğru zamanda doğru şekilde karşılamak çok önemlidir. Tatlı bir alternatif tüketme isteğimiz olsa bile bunu olabildiğince besin değeri yüksek gıdalardan karşılamak hem sizin hem de bebeğinizin sağlığı açısından büyük önem taşır.
Malzemeler:
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 adet hurma
• 1 yemek kaşığı ham kakao
• 1 su bardağı süt
• 2 adet ceviz
• 1 tatlı kaşığı tahin
Yapılışı:
• Bir tencerede; yulaf, süt, kakao ve minik minik dilimlenmiş
hurmalarımızı pişirelim.
• Pişen karışımımızı bir kaseye alıp üzerini kırılmış ceviz ve tahin ile
süsleyerek servis edelim.
• Hepsini bir kapta karıştırıp servis edelim.
Çikolatalı Kuru İncir Topları
Tarifte yer alan incir, fındık ve ceviz süt üretimini desteklerken bitter çikolataise magnezyum alımınıza destek olur ve tatlı ihtiyacınızı karşılar. 1 bardak süt veya çay- kahve yanına tüketmek oldukça keyifli olacaktır. Not: Sevgili anneler, hamilelik döneminde olduğu gibi emzirme döneminde de bir kafein sınırımız var. Bu nedenle çay-kahve tüketirken tüketim sıklığı ve miktarınıza dikkat etmenizi öneririm.
Malzemeler:
• 5 adet kuru incir
• ¼ su bardağı ceviz
• İsteğe bağlı miktarda kıyılmış fındık
• Bitter çikolata (En az %75 oranlı olması daha besleyici olur.)
Yapılışı:
• Kuru incir ve cevizi robottan geçirelim. Bu aşamada incir ve cevizin
pürüzsüz bir kıvamda olmasına gerek yok, hafif taneli bir şekilde
bırakmanız daha lezzetli olur.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritip kıyılmış fındıkla karıştıralım.
• İncir-ceviz karışımımızdan elimizle yuvarlayarak küçük toplar yapalım
• Topları çikolataya bulayıp biraz buzdolabında beklettikten sonra servis
edelim.
Tahinli Tuzlu Kurabiye
Ana malzemesi tahin olan bu kurabiye enerji alımınıza, süt üretiminize ve bebeğinizin kemik gelişimine katkıda bulunurken aynı zamanda lezzetli bir ara öğün yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız en az 3-4 günlük atıştırmalığınızı sadece 30-35 dakikanızı ayırarak hazırlayabilirsiniz. Yanına 1 bardak kefir ile keyifli ve pratik bir ara öğün olacaktır.
Malzemeler:
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yumurtanın akı ve sarısı
• Yarım su bardağı tam buğday unu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
• Yumurta sarısı hariç tüm malzemelerimizi bir karıştırma kabında
güzelce yoğuralım.
• Karışımı elimizle yuvarlayarak küçük toplar haline getirelim ve yağlı
kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otuyla
süsleyelim.
• 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kontrollü olacak şekilde 15-20
dakika pişirelim.
Süt Arttırmaya Yardımcı Smoothie
Malzemeler:
• 2 adet kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kuru dut
• 1 küçük boy muzun yarısı
• 5 adet çiğ badem
• 1 su bardağı kefir
Yapılışı:
• Tüm malzemelerimizi blenderdan geçirip tüketebiliriz.
Avokadolu Atıştırmalık Tabağı
Avokado birçok sağlıklı yağ asidinden zengin bir gıdadır. Kadınlarda hormonsağlığı için birçok faydasının olması yanında bebeğinizin beyin gelişimi için oldukça kıymetlidir. Bu nedenle bu kaliteli gıdayı sadece kahvaltılarınızda değil ara öğünlerinizde de tüketebileceğiniz bir alternatif olarak sizlere sunmak istedim. Bu tabak gözünüzü ve midenizi doyurmakla beraber içerdiği sağlıklı yağlar, protein ve tahıllı karbonhidrat kaynaklarıyla dengeli bir ara öğün oluşturur. Aynı zamanda sebze alımınızı da arttırarak süt üretiminize destek olur.
Malzemeler:
• Yarım avokado
• Çeyrek limon suyu
• 1 tutam karabiber ve tuz
• 1 tutam dereotu
• 1 dilim süzme peynir (30g)
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• Uzun ince doğranmış salatalık, havuç
• 2-3 adet tahıllı galeta
Yapılışı:
• Galeta, havuç ve salatalık harici tüm malzemeleri blenderdan geçirerek püre kıvamına getirelim.
• Tabağımızın bir kısmına avokado sosumuzu, kalan kısımlarına ise galetaları ve salatalık-havuç dilimlerini ekleyerek servis edelim.
• Salatalık, havuç ve galetaları avokado sosumuzla beraber keyifle tüketelim.
Sevgili anneler, sizlere hem çok sağlıklı hem de olabildiğince lezzetli atıştırmalık alternatifleri sunmak istedim. Şimdiden afiyet olsun.
Diyetisyen ve Emzirme Danışmanı Selin Kılıçaslan
