Alerjik Bebekler için Alternatif Besinler

Alerjik Bebekler için Alternatif Besinler

Herkese merhabalar,

Bu makalemiz alerjik bebek annelerine gelsin.

Son yapılan çalışmalara göre Türkiye’de güncel olarak bebeklerin %6-8’inde besin alerjisine rastlanmaktadır.

Türkiye’de bebeklerde besin alerjisi görülme sıklığı son 10 yılda 2 kat artarak bebeklerin beslenmesini ve sağlıklı gelişimini önemli ölçüde etkilemektedir.

Besin alerjisinin en önemli ve tek tedavi yöntemi beslenme tedavisidir. Beslenme tedavisi ile alerji erken süreçte kontrol altına alındığı gibi iyileşmeyi de hızlandırmaktadır.

Emzirme döneminde annenin tükettiği tüm besinler %1 gibi düşük bir oranda da olsa anne sütüne geçerek bebeğini doğrudan etkilemektedir. Alerjiye sebep olan besin hem emziren annenin hem de bebeğin beslenmesinden çıkarılmalıdır.

Alerjik Besinler Yerine Neler Tüketilebilir?

Diyetten çıkarılan besinler sebebiyle oluşan vitamin ve mineral açıkları mutlaka diğer besinler ile karşılanmalıdır. Bu sebeple diyette tüketilmeyen besinler yerine mutlaka yerine geçen muadilleri tüketmek ve bu planlamayı sağlıklı bir şekilde yapabilmek adına bir beslenme uzmanına danışmanız oldukça önemlidir.

Gelin hem sizin hem de bebeğinizin tüketebileceği süt, yumurta ve buğday alternatiflerini birlikte inceleyelim.

İnek Sütü Yerine Geçen Alternatifler

Badem Sütü

Hem kendi tariflerinizde hem de 1 yaşından sonra bebeklerinizin tariflerinde kullanabilirsiniz. Badem kalsiyum açısından oldukça zengin bir besin ve sütten yoksun kaldığınız kalsiyumu tamamlamanıza destek olacaktır.

Badem sütünü aşağıdaki videomuzu izleyerek evde kendiniz pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

YouTube video

Yulaf Sütü 

Hem kendi tariflerinizde hem de 7. aydan sonra bebeklerinizin tariflerinde kullanabilirsiniz. Yulaf hem beta glukan içeriği hem de lif içeriği sayesinde hem sizin hem bebeğiniz için oldukça faydalıdır.

Yulaf sütünü aşağıdaki videomuzu izleyerek evde kendiniz pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

YouTube video

Hindistan Cevizi Sütü 

Hem kendi tariflerinizde hem de 1 yaşından sonra bebeklerinizin tariflerinde kullanabilirsiniz.

Pirinç Sütü

Hem kendi tariflerinizde hem de 7. aydan sonra bebeklerinizin tariflerinde kullanabilirsiniz.

1 Yumurta Yerine Geçen Alternatifler

Aşağıdaki alternatifleri tariflerinizde 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Keten Tohumu Jeli

1 yemek kaşığı keten tohumunu öğütücü ile öğüttükten sonra 3 yemek kaşığı su ile 5 dakika bekletip jel haline getiriyoruz. Bu karışımı tariflerinizde 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Chia Tohumu Jeli

1 yemek kaşığı Chia tohumunu öğütücü ile öğüttükten sonra 3 yemek kaşığı su ile 5 dakika bekletip jel haline getiriyoruz. Bu karışımı tariflerinizde 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Aquafaba

“Aqua” kelimesi “su”, “faba” kelimesi ise baklagiller anlamına gelir. Nohut, mercimek gibi kurubaklagillerin pişirilmesiyle artan pişirme suyuna aquafaba adı verilir.

Kurubaklagillerin içerisindeki tüm vitamin ve mineraller haşlama ile birlikte bu suya geçer. Besin değeri yüksek olan bu pişirme suyunu tariflerinizde yumurta yerine kullanarak protein değerini artırabilirsiniz.

3 yemek kaşığı aquafaba = > 1 yumurta

Muz Püresi 

1/4 bardak muz püresini 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Elma Püresi

1/4 bardak elma püresini 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Avokado Püresi

1/4 avokadoyu püre haline getirip 1 yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Buğday Yerine Geçen Alternatifler

Amarant Unu

Besin değeri ve protein içeriği en yüksel tahıllar arasında yer alır. Hem bebeğiniz hem de sizin için en faydalı tahıllardan biridir.

YouTube video

Kinoa / Kinoa Unu

Protein içeriği en yüksek tahıldır.

Patates 

Tariflerinizde kullanacağınız buğday nişastası için patates, pirinç gibi besinlerden faydalanabilirsiniz.

Kurubaklagiller

 Nohut, mercimek gibi kurubaklagillerden kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz.

Aklınıza takılanları yorum olarak bırakabilirsiniz.

Sevgiler.

Seray Tekin

ebebek’in Beslenme ve Diyet Uzmanı / Emzirme Danışmanı

https://www.instagram.com/dytseraytekin/

Diyetisyen Seray Tekin

Herkese merhabalar, ben ebebek'in Beslenme ve Diyet Uzmanı, Emzirme Danışmanı Seray Tekin. 2021 yılında Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum ve Koşuyolu Medipol Hastanesi'nde stajlarımı tamamladım. Sertifikalar: Emzirme Danışmanlığı Eğitimi, İstanbul Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Kadın Sağlığında Beslenme

Post navigation

Bir yanıt yazın

Bebeğiniz için Antibakteriyel Bir Hijyen Ortamını Nasıl Sağlayabilirsiniz?

Bebeklerde Reflü Belirtileri Nelerdir? Nasıl Geçer?

Bebekler için Hurmanın Faydaları Nelerdir?